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La gastronomía es un tema popular muy recurrente en la ficción animada que se realiza en Japón. En esta ocasión, los productores de manga han apostado por la panadería como eje central de una nueva serie que aquí se titulará Amasando Ja-Pan y emitirá a partir de este mes de junio el canal Animax.

La trama de Amasando Ja-Pan mezcla humor y gastronomía, y se centra en la búsqueda del protagonista, Azuma Kazuma, en torno al pan. Este maestro panadero posee unas manos mágicas, extraordinariamente cálidas; un don que se denomina "manos solares". El calor que transmiten supone la temperatura perfecta para elevar la levadura más difícil a niveles nunca vistos.

Gracias a este don, Azuma se propone crear un pan que llegue a representar a su país, Japón. Éste tiene que ser tan maravilloso y único que pueda competir con el mundialmente famoso pan representativo de otros países, incluidas las delicias culinarias francesas e italianas. Esta creación se llamará Ja-Pan.

La serie adapta una tira cómica que apareció en la revista semanal japonesa "Shônen Sunday" de Shôgakukan. Su popularidad le llevó a ser el primero de la lista de la revista. El primer volumen independiente de Ja-Pan se publicó en 2002 y en 2005 se habían publicado 17 volúmenes y se habían vendido más de seis millones de ejemplares.