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Los panaderos alertan del auge de tiendas con pan sin condiciones higiénicas
2 comentariosHartos de ver cómo crece el número de establecimientos que vende pan sin las debidas condiciones higiénicas, el Gremio de Panaderos de Barcelona, el de la provincia de Barcelona y los sindicatos UGT y CCOO han vuelto a dirigirse a las autoridades y a la opinión pública para que tomen cartas en el asunto y eviten una práctica que se está convirtiendo en demasiado habitual.
Entre los establecimientos que incumplen habitualmente las condiciones sanitarias básicas de este producto se encuentran gasolineras, supermercados, tiendas de autoservicio y de comestibles, e incluso locales no alimentarios que venden todo tipo de productos. En un comunicado, estas cuatro organizaciones han lamentado que pese a presentar en los últimos años distintas denuncias, está teniendo lugar un "deterioro progresivo y constante" de este asunto.
Una de las denuncias más reiteradas concierne a los establecimientos que venden pan sin envasar ni etiquetar en origen. Asimismo, una gran parte de estos locales disponen de un horno eléctrico que acaba de cocer el producto sin ningún tipo de garantía de salubridad. No sólo eso. Los panaderos quieren llamar la atención sobre el hecho de que el pan sea vendido por trabajadores que efectúan otras tareas al mismo tiempo, como el suministro de gasolina o el cobro en las cajas registradoras. En algunos casos, estos vendedores tampoco disponen del obligatorio carné de manipulador de alimentos.
No se como es que les toma tanto tiempo en denunciar esto, sabiendo que mientras mas se espera mas pan en malas condiciones consumimos deberia de hacerse un control mas exhaustivo del asunto que las panaderias tenga siempre un cotrol ya que el pan es algo que se consume tanto como el agua. http://www.hornosecuador.com
Les esta pasando lo mismo que hacen ellos con los pasteles,que una gran mayoria los entrega con el vehiculo sin frio,osea el mismo de reparto de pan incumpliendo todas las normas sanitarias,a y con cajas de panrico,eso es competencia legal si señores.espero que nadie se sienta ofendido.