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La caída del consumo de pan que se viene produciendo desde hace 30 años ha llevado a que España sea uno de los últimos países europeos en cuanto a la ingesta de este alimento imprescindible. Para tratar de revertir este descenso, los fabricantes de pan llevan varios meses desarrollando una ambiciosa campaña de comunicación bajo el eslogan "Pan cada día".

Precisamente, la última de estas acciones viene a atajar la mala imagen que arrastra el pan, asociado a un alimento que engorda. La idea es realizar una intensa campaña de reparto de trípticos informativos en las farmacias, dando a conocer los beneficios del pan en la dieta mediterránea. Como recuerda Lorenzo Alonso, presidente de Ceopan, "una dieta equilibrada incluye el consumo de 250 gramos diarios de pan".

Más allá de esta acción informativa, está previsto que se inviertan cerca de dos millones de euros anuales para lanzar una importante campaña de publicidad que verá la luz el año que viene. El anuncio es una realidad gracias al apoyo de las firmas fabricantes que se encuentran dentro de la organización Interprofesional Agroalimentaria de Cereales Panificables y Derivas (Incerhpan).

Las cifras de consumo reclaman medidas inmediatas. Mientras el español consume al año unos 39 kilogramos de pan, en países como Alemania o Francia este promedio asciende hasta los 80 y los 65 kilos respectivamente. Además, sólo en 2009 el consumo ha retrocedido un preocupante 10% respecto al año anterior, a pesar de que su precio se redujo un 5%.