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La Asociación Provincial de Empresarios de Pastelería, Heladería y Panes Especiales de Santa Cruz de Tenerife ha advertido de los importantes perjuicios que está ocasionando al sector la venta ambulante, que en estos últimos tiempos se está incrementando. En un comunicado se han quejado de que la coyuntura económica actual está llevando a que un grupo de personas "vendan por las calles, incluso a restaurantes y cafeterías, pasteles, tartas o postres caseros elaborados por ellos mismos en sus casas, en condiciones no controladas".

Esta competencia desleal, denuncian, es una práctica comercial peligrosa que "atenta contra la salud pública". "Estas personas llegan a formar seudo empresas totalmente ilegales que no sólo no pagan ningún tipo de impuesto, sino que no se rigen por la necesaria normativa en seguridad e higiene alimentaria", han advertido desde la asociación.

Para evitar que el problema se agrave, la asociación ve imprescindible concienciar a la sociedad canaria de la importancia de consumir productos que le ofrezcan tanto una calidad demostrable como la garantía de haber sido elaborados en las condiciones higiénico-sanitarias óptimas.