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FECOPAN se presenta al sector buscando aglutinar a la pastelería y panadería andaluzas
Sevilla y Barcelona han sido las primeras ciudades en acoger la presentación de la nueva feria profesional de panadería, pastelería y hostelería FECOPAN, que tendrá lugar en el recinto ferial FIBES de Sevilla del 3 al 6 de octubre de 2008. Este nuevo evento, de carácter regional pero con apertura nacional, buscará reflejar el espíritu de Intersicop 93, organizado con gran éxito también en la capital andaluza.
Una de las particularidades de este evento, que ha levantado buenas expectativas, es que está organizado por la demanda, capitaneada por la Federación Andaluza de Fabricantes y Expendedores de Pan (FAFEPAN). Junto a ella, también colaboran la Federación Andaluza de Empresarios Pasteleros y la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla. Este apoyo garantiza, según los organizadores el interés de los profesionales por contar con una feria profesional en Andalucía que les acerque las novedades y les permita relacionarse con los distintos proveedores.
En concreto, FECOPAN contará con aproximadamente 12.000 metros cuadrados netos para la exposición divididos en tres modernos pabellones. Un espacio que los organizadores esperan llenar dada la expectación que el evento ha levantado en la zona sur de España y las buenas comunicaciones con el resto de regiones españolas. Y es que, sólo en Andalucía, se han contabilizado hasta 1.500 pastelerías que dan 8.000 puestos de trabajo, y 2.812 fabricantes de pan, que dan trabajo a 55.000 trabajadores y mueve más de 920 millones de euros.
Además, esta feria contará con un atractivo programa de actividades paralelas que permitirán atraer a una mayor cantidad de profesionales. Entre las actividades ya confirmadas, destaca el concurso al mejor pastelero de Andalucía, el campeonato europeo de panadería, y otros certámenes y talleres centrados en la pizzería o el sándwich.
Al margen de las asociaciones organizadoras, las presentaciones contaron con el apoyo y la representación de organizaciones profesionales como la CEEAP, CEOPAN, y de gremios como el de Barcelona o el de Valencia.
