panaderia.com

Mijas Costa, en el turístico litoral malagueño, acoge a partir del 16 de marzo un curso de iniciación a la pastelería y la panadería. Tendrá lugar en las instalaciones de Ciomijas, el Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del ocio, el diseño del curso, que se prolongará hasta finales de agosto, está especialmente dirigido a jóvenes desempleados cuyo objetivo pase por desarrollar su carrera profesional en estos ámbitos.
Las jornadas lectivas se impartirán de lunes a viernes por la tarde, de 15 a 20 horas y estarán divididas en tres estructuras de formación distintas: sesiones teóricas, teórico prácticas y prácticas (prácticas con clientes reales en el propio hotel de la escuela y en empresas externas colaboradoras). El objetivo es aprender a realizar el proceso de elaboración de los principales productos de panadería, bollería, tartas y pasteles, sin perder de vista los elementos necesarios para el ejercicio de estas funciones y respetando en todo momento la normativa de seguridad e higiene.

Fecha: 06-02-2009

Volver

Ver todos los comentarios