Cursos y demostraciones
Postres de restaurante
Postres tradicionales italianos
06 y 07 de octubre
Profesor: Diego Crosara
Impartido en: Cast Alimenti Centro arte, scienza e tecnologia dell'alimento
Curso de Caramelo Creativo
del 07 al 09 de octubre
Profesor: Christian Escribà
Precio: 600 €
Observaciones:
Horario los 3 días de 8h30 a 18h30 (el tercer día se realizará en la Pastelería Escribà).
Impartido en: Aula Solé Graells
Petit four salado y dulce: los básicos
13 de octubre
Observaciones:
Fechas: 13 al 17 de Octubre
8 al 12 de Diciembre Impartido en: École Lenôtre
8 al 12 de Diciembre Impartido en: École Lenôtre
Pastelería y postres de Cristophe Michalak
del 13 al 15 de octubre
Profesor: Cristophe Michalak
Precio: 874 €
Impartido en: Escuela de Pastelería Olivier Bajard
Cocina para el bienestar
20 de octubre
Observaciones:
Equilibrio entre la salud y la creatividad philippe Girard
Fechas: del 20 al 12 de octubre Impartido en: École Lenôtre
Fechas: del 20 al 12 de octubre Impartido en: École Lenôtre
Los básicos de la pastelería francesa
20 de octubre
Observaciones:
Fechas: 20 al 24 de Octubre
8 al 12 de Dieciembre Impartido en: École Lenôtre
8 al 12 de Dieciembre Impartido en: École Lenôtre
Pastelería Funcional para Colectividades
21 y 22 de octubre
Profesor: David Inglada
Precio: 400 €
Observaciones:
Professionales de la pastelería o restauración que deseen ampliar o perfecionar sus conociemientos en la pastelería para colectividades. De 8h30-18h30
Impartido en: Aula Solé Graells
Últimas creaciones de Cristophe Michalak
del 27 al 29 de octubre
Profesor: Cristophe Michalak
Precio: 874 €
Impartido en: Escuela de Pastelería Olivier Bajard
Postres de restaurante creativos y modernos
03 y 04 de noviembre
Profesor: Leonardo di Carlo
Impartido en: Cast Alimenti Centro arte, scienza e tecnologia dell'alimento
Pastelería de regalo y celebraciones
04 y 05 de noviembre
Profesor: David Inglada
Precio: 400 €
Observaciones:
curso dedicado exclusivamente a los elementos más representativos de la pastelería como objeto de regalo, celebración o fiesta.
Impartido en: Aula Solé Graells
Seminario: Postres de catering
10 de noviembre
Profesores: Rubén Álvarez y Josep Maria Ribé
Precio: 319 €
Impartido en: Aula Chocovic
El mini postre para despues de comer
12 de noviembre
Profesor: Roberto Abbadati
Impartido en: Cast Alimenti Centro arte, scienza e tecnologia dell'alimento
Últimas técnicas para postres
13 y 14 de noviembre
Profesor: Walter Vogt
Precio: 140 €
Impartido en: EspaiSucre
Seminario: Los postred de cuchara
17 de noviembre
Profesor: Josep Maria Ribé
Precio: 319 €
Impartido en: Aula Chocovic
Resultados: 1-15 de 18






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