Revista dulcypas revista técnico profesional de pastelería y panadería
Libros profesionales

Paco Torreblanca

Paco Torreblanca

P. Torreblanca, O. Balaguer, J. Pujol, R. Morató, C. Mampel, M. Sierra, J. Torreblanca

SIETE. Siete maestros de la pastelería moderna española

Paco Torreblanca

Paco Torreblanca 2
más libros...

 

Las mejores fotos de pastelería, chocolatería y heladería en formato póster, ahora en la Tienda grupoVilbo

Noticias

El aceite esencial de canela ayuda a conservar el pan de molde fresco más tiempo

Recientemente, el Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón de la Universidad de Zaragoza ha dado a conocer los resultados de un estudio que ha mostrado la posibilidad de mantener el pan de molde fresco durante más tiempo gracias al aceite esencial de canela. Como apuntan los investigadores, este aceite podría sustituir a los conservantes que habitualmente utiliza la industria para preservar el pan.

- Ya no se puede comentar en esta noticia. Los comentarios estan cerrados. -